| Pierre Dahus | Propriétaire initial de l'hôtel au XVe siècle. |
| Béringuier-Maynier | Propriétaire ayant entrepris des travaux majeurs en 1515. |
| Jean Burnet | Propriétaire de 1547 à 1577, responsable de l'ajout de fenêtres à meneaux et d'un portique. |
| Pierre de Lancrau | Évêque de Lombez, propriétaire suivant qui fit surélever la grande tour. |
| Nicolas Bachelier | Architecte autrefois attribué à certains travaux. |
| J. Dargein | Architecte ayant dessiné les plans du nouveau corps de bâtiment en 1909. |
| Raynaud | Architecte ayant documenté des transformations de fenêtres en 1876. |